Pollo al Ajillo: Receta Fácil y Deliciosa para Disfrutar en Casa
El pollo al ajillo es un plato clásico de la gastronomía española que combina el sabor del pollo con el toque aromático del ajo. Es una receta fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. A continuación, te enseñaré cómo hacer este delicioso plato en tu propia casa.
Ingredientes:
- 1 pollo entero troceado
- 8 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación:
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade los trozos de pollo y dóralos por todos lados.
- Una vez que el pollo esté dorado, añade los ajos picados y cocina hasta que estén dorados.
- Vierte el vino blanco y deja que se cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa se haya reducido.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve el pollo al ajillo caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.
¡Disfruta de este exquisito pollo al ajillo junto a un buen vino y pan crujiente! Esta receta es perfecta para compartir en familia o con amigos. ¡Buen provecho!
Delicioso y fácil: Pollo al ajillo, la receta tradicional que no puede faltar en tu menú.
El pollo al ajillo es una receta tradicional que nunca pasa de moda. El aroma del ajo y el sabor jugoso del pollo se combinan a la perfección en este plato, convirtiéndolo en un clásico infaltable en cualquier menú. La preparación es sencilla y rápida, ideal para esos días en los que queremos cocinar algo delicioso sin complicarnos demasiado. Puedes acompañar este plato con unas patatas fritas o arroz blanco, ¡será todo un éxito en tu mesa! Anímate a preparar este pollo al ajillo y disfruta de su exquisito sabor casero.
Pollo al ajillo
¿Cuántas calorías contiene el pollo al ajillo?
El pollo al ajillo es un plato muy sabroso y popular en la cocina española. La cantidad de calorías en una porción de pollo al ajillo puede variar dependiendo de factores como la cantidad de aceite, ajo y otros ingredientes utilizados en la receta. En términos generales, una porción de pollo al ajillo casero puede contener alrededor de 300-400 calorías.
Es importante tener en cuenta que las calorías pueden variar según la forma de preparación y los ingredientes específicos utilizados. Si estás buscando una opción más baja en calorías, puedes considerar reducir la cantidad de aceite utilizado en la receta o utilizar métodos de cocción más saludables, como hornear o asar el pollo en lugar de freírlo. ¡Disfruta de tu pollo al ajillo con moderación y en el contexto de una alimentación equilibrada!
¿Qué significa ajillo en México?
En México, el término ajillo se refiere a una preparación culinaria que incluye ajo como ingrediente principal. Por lo general, se utiliza para describir platos en los que el ajo es uno de los sabores predominantes. Por ejemplo, camarones al ajillo son camarones cocinados en una salsa hecha con ajo, aceite de oliva y otras especias, lo que le otorga un sabor característico y delicioso. La palabra ajillo proviene de la palabra “ajo”, que es un ingrediente muy común en la cocina mexicana y se utiliza en una amplia variedad de platillos para darles sabor y aroma.
¿Cuál es la mejor forma de marinar el pollo para preparar un delicioso pollo al ajillo?
La mejor forma de marinar el pollo para preparar un delicioso pollo al ajillo es mezclar ajo picado, perejil, limón y aceite de oliva en un recipiente, luego añadir el pollo y dejar reposar en la nevera al menos por 1 hora.
¿Qué tipo de vino se recomienda usar en la receta de pollo al ajillo?
Se recomienda usar vino blanco en la receta de pollo al ajillo.
¿Cuál es el tiempo de cocción adecuado para que el pollo al ajillo quede jugoso y lleno de sabor?
El tiempo de cocción adecuado para que el pollo al ajillo quede jugoso y lleno de sabor suele ser de aproximadamente 30-40 minutos.
Valores nutricionales de Pollo al ajillo (receta de pollo al ajillo fácil)
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 25g
- Grasas: 20g
- Carbohidratos: 10g
- Fibra: 2g
- Azúcares: 3g
