Migas extremeñas con huevo frito: la receta tradicional que te transportará a la región de Extremadura
Las migas extremeñas con huevo frito son un plato tradicional de la cocina española que se disfruta especialmente en las regiones de Extremadura y otras partes del país. Esta receta sencilla y reconfortante es perfecta para disfrutar en el desayuno, el almuerzo o la cena, ya que su combinación de ingredientes la hacen una opción versátil y deliciosa.
Ingredientes:
- 500g de pan duro
- 100g de panceta o tocino
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- 4 huevos
Preparación:
- En primer lugar, corta el pan duro en trozos pequeños y desmenuza con las manos hasta obtener migas finas.
- Pica la panceta o tocino en trozos pequeños y reserva.
- Pela y pica los dientes de ajo finamente.
- Lava y corta el pimiento verde en tiras finas.
- En una sartén grande, calienta un buen chorro de aceite de oliva y añade los ajos picados y la panceta. Sofríe a fuego medio hasta que la panceta esté dorada.
- Añade las tiras de pimiento verde y cocínalas durante unos minutos hasta que estén tiernas.
- Incorpora las migas de pan a la sartén y remueve bien para que se impregnen de los sabores de los demás ingredientes. Añade sal al gusto.
- Cocina las migas a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que estén doradas y crujientes.
- Mientras tanto, en otra sartén, fríe los huevos uno por uno, procurando que la yema quede líquida.
- Sirve las migas extremeñas bien calientes, acompañadas de un huevo frito por encima.
¡Disfruta de este delicioso plato tradicional español en buena compañía! ¡Buen provecho!
Migas extremeñas con huevo frito: delicia tradicional para disfrutar en casa
Las migas extremeñas con huevo frito son un plato tradicional de la cocina española que destaca por su sabor y simplicidad en la preparación. Esta delicia, típica de la región de Extremadura, se ha convertido en un clásico en muchos hogares, especialmente en los días fríos de invierno. Las migas, elaboradas a base de pan duro desmigado y frito con aceite de oliva, se acompañan a la perfección con un huevo frito de yema cremosa y puntillita crujiente. La combinación de sabores y texturas hacen de este plato una opción reconfortante y sabrosa para disfrutar en cualquier momento.
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¿En qué momento se comen las migas extremeñas?
Las migas extremeñas son un plato típico de la región de Extremadura, en España, y se suelen consumir principalmente en el desayuno o en la comida.
En el pasado, las migas eran un plato de aprovechamiento que se preparaba con pan duro, agua, aceite y sal, pero actualmente se han popularizado recetas más elaboradas que incluyen ingredientes como panceta, pimentón, ajos, chorizo, etc.
En la actualidad, las migas extremenas se disfrutan en cualquier momento del día, ya sea en un desayuno tradicional en el campo, en una celebración familiar o incluso como plato principal en un almuerzo o cena informal. ¡Son deliciosas en cualquier ocasión!
¿Quién creó el plato de migas?
Las migas son un plato tradicional de la gastronomía española. Aunque su origen exacto es incierto, se cree que fue creado por los pastores que aprovechaban el pan duro y otros ingredientes disponibles para preparar esta deliciosa receta. Las migas han evolucionado a lo largo del tiempo, adaptándose a diferentes regiones de España y añadiendo ingredientes como chorizo, panceta, pimientos o uvas.
¿Cuándo es la época de las migas?
La época de las migas suele ser en los meses más fríos del año, especialmente durante el invierno. Es un plato tradicional que se prepara principalmente en las regiones de España donde es típico, como en Castilla-La Mancha, Andalucía, Aragón y otras zonas del interior. Las migas son una receta sencilla y reconfortante, perfecta para disfrutar en días fríos. ¡Anímate a probarlas!
¿En qué lugar de España se suelen comer migas?
Las migas son un plato tradicional de la gastronomía española que se suele consumir en varias regiones del país, pero destacan especialmente en lugares como Castilla-La Mancha, Andalucía y Extremadura. Este plato se elabora principalmente con migas de pan, aceite de oliva, ajo, pimentón y algunas variantes pueden incluir también chorizo, panceta o uvas. Las migas son un plato muy popular en las zonas rurales y se suelen disfrutar en eventos festivos o reuniones familiares.
¿Cuál es la receta tradicional de las migas extremeñas con huevo frito?
Las migas extremeñas se elaboran con pan duro desmigado, aceite de oliva, ajo, pimentón y sal. Se sirven acompañadas de un huevo frito.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar unas auténticas migas extremeñas?
Los ingredientes necesarios para preparar unas auténticas migas extremeñas son: pan duro, aceite de oliva, ajos, pimentón dulce, agua, sal y opcionalmente panceta, chorizo o uvas pasas.
¿Cómo se sirven las migas extremeñas con huevo frito para obtener el mejor resultado?
Las migas extremeñas con huevo frito se sirven mejor colocando una porción de migas en un plato y acompañándolas con un huevo frito encima. ¡Delicioso!
Valores nutricionales de Migas extremeñas con huevo frito (receta tradicional)
- Calorías: 480 kcal
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 25 g
- Carbohidratos: 45 g
- Fibra: 5 g
- Azúcares: 2 g
- Colesterol: 185 mg
