Receta de Bechamel con Thermomix: ¡Preparación rápida y sencilla!
Introducción
La salsa bechamel es una preparación básica de la gastronomía que se utiliza en numerosas recetas, como las lasañas, croquetas o gratinados. En esta ocasión, te enseñaré a preparar una deliciosa bechamel con Thermomix de forma rápida y sencilla.
Ingredientes:
- 50g de mantequilla
- 50g de harina
- 500ml de leche
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Preparación:
- 1. Trocear la mantequilla: Pon la mantequilla en el vaso de la Thermomix y programa 2 minutos, temperatura 90°C, velocidad 2.
- 2. Añadir la harina: Agrega la harina y programa 3 minutos, temperatura 90°C, velocidad 2. Deberá quedar una mezcla homogénea.
- 3. Incorporar la leche: Sin parar la máquina, añade la leche de forma gradual por el bocal mientras se mezcla durante 7 minutos, temperatura 90°C, velocidad 4.
- 4. Sazonar: Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Programa 1 minuto, temperatura 90°C, velocidad 2.
- 5. Listo para servir: La bechamel estará lista para utilizar en tus platos favoritos. ¡Disfruta de su cremosidad y sabor!
Con esta receta fácil y rápida, podrás preparar una deliciosa salsa bechamel con la ayuda de tu Thermomix. ¡Atrévete a incorporarla en tus recetas y sorprende a tus comensales!
¡Prepara una deliciosa bechamel en minutos con Thermomix!
La bechamel es una salsa base de la cocina tradicional francesa, muy versátil y perfecta para acompañar platillos como lasaña, croquetas o gratinados. Con Thermomix, podemos preparar esta deliciosa bechamel en cuestión de minutos, sin complicaciones y obteniendo siempre una textura suave y cremosa. Es ideal para aquellos días en los que necesitamos una salsa rápida y sabrosa para realzar nuestros platos favoritos. ¡Anímate a probarlo y disfruta de una bechamel casera y deliciosa en un abrir y cerrar de ojos!
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¿Cómo se activa la función de velocidad progresiva en la Thermomix?
Para activar la función de velocidad progresiva en la Thermomix, sigue estos pasos:
1. Enciende la Thermomix y selecciona la receta que deseas preparar en la pantalla.
2. Una vez que la receta esté en marcha, gira el selector de velocidad hacia la derecha lentamente.
3. Notarás que la función de velocidad progresiva se activará, lo que significa que la máquina aumentará gradualmente la velocidad de mezclado o amasado según lo requiera la receta.
4. Puedes detener la función de velocidad progresiva en cualquier momento girando el selector de velocidad hacia la izquierda o seleccionando una velocidad fija.
¡Disfruta de cocinar con tu Thermomix utilizando la función de velocidad progresiva para obtener resultados perfectos en tus recetas!
¿Quién inventó la salsa bechamel?
La salsa bechamel, también conocida como salsa blanca, fue inventada por el chef francés Louis de Béchameil en el siglo XVII. Esta salsa se caracteriza por su base de roux (una mezcla de harina y mantequilla) a la que se le añade leche caliente para obtener una textura cremosa. Es un elemento fundamental en la cocina francesa y se utiliza en la preparación de diversos platos como lasaña, croquetas, gratinados y muchas otras recetas deliciosas.
¿Cómo se hace una bechamel con Thermomix de forma rápida y sencilla?
Para hacer una bechamel con Thermomix de forma rápida y sencilla, se deben seguir estos pasos:
- Colocar en el vaso: mantequilla y harina.
- Programar 3 minutos a temperatura 100ºC, velocidad 2.
- Añadir leche, sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Programar 7 minutos a temperatura 100ºC, velocidad 4.
¡Y listo!
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para preparar una bechamel con Thermomix?
Los ingredientes necesarios para preparar una bechamel con Thermomix son mantequilla, harina, leche, sal y nuez moscada.
¿Cuál es el tiempo de cocción recomendado para obtener una bechamel perfecta utilizando Thermomix?
El tiempo de cocción recomendado para obtener una bechamel perfecta utilizando Thermomix es de 7 minutos a temperatura Varoma, velovidad 4.
Valores nutricionales de Bechamel con Thermomix, ¡rápido y fácil!
- Calorías: 250 kcal
- Grasas: 20g
- Proteínas: 10g
- Carbohidratos: 15g
- Fibra: 1g
- Azúcares: 5g