Delicia asturiana: Cómo preparar chorizo a la sidra siguiendo la receta tradicional
El chorizo a la sidra es un plato tradicional de la gastronomía asturiana que combina la intensidad del chorizo con el sabor dulce y ácido de la sidra. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier época del año, ya sea como aperitivo o como plato principal. El contraste de sabores hace que sea una opción muy apetecible para los amantes de la buena cocina.
Ingredientes:
- 1 chorizo asturiano
- 1 vaso de sidra
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- Perejil fresco picado
Preparación:
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade el ajo picado.
- Cuando el ajo esté dorado, añade el chorizo cortado en rodajas y déjalo cocinar unos minutos hasta que empiece a dorarse.
- Vierte la sidra sobre el chorizo y deja que se cocine a fuego bajo durante unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Una vez que la sidra se haya reducido y el chorizo esté bien cocido, espolvorea el perejil fresco picado por encima.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional asturiano.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de chorizo a la sidra! Perfecta para compartir en reuniones con amigos o simplemente para consentirte a ti mismo con un bocado lleno de sabor!
Receta tradicional: Cómo preparar un delicioso Chorizo a la sidra asturiano
El Chorizo a la sidra asturiano es un plato tradicional de la región de Asturias, en el norte de España, que combina la intensidad del chorizo con el sabor dulce de la sidra. Esta receta es un ejemplo perfecto de la rica gastronomía asturiana, donde los sabores auténticos se mezclan para crear una experiencia culinaria única.
La combinación de la grasa del chorizo con la acidez de la sidra resulta en un plato equilibrado y delicioso que puede funcionar tanto como tapa o como plato principal. La cocción lenta en la sidra permite que los sabores se mezclen y se intensifiquen, creando un plato jugoso y lleno de matices. Prepárate para disfrutar de esta deliciosa receta llena de tradición y sabor.
CHORIZOS a la SIDRA – SUPER FACIL – 2 INGREDIENTES
¿Cuál es la receta tradicional del chorizo a la sidra asturiano?
La receta tradicional del chorizo a la sidra asturiano se prepara friendo el chorizo en una sartén hasta que esté dorado y luego añadiendo sidra asturiana para cocinar a fuego lento hasta reducir el líquido.
¿Qué ingredientes se necesitan para preparar chorizo a la sidra?
Para preparar chorizo a la sidra se necesitan chorizos y sidra.
¿Cómo se hace paso a paso el chorizo a la sidra asturiano?
El chorizo a la sidra asturiano se hace cocinando chorizos frescos en una cazuela con sidra asturiana, dejándolos cocinar a fuego lento hasta que la sidra se reduzca y los chorizos queden tiernos y jugosos. ¡Listo para disfrutar!
Valores nutricionales de Chorizo a la sidra (receta asturiana tradicional)
- Calorías: 400 kcal
- Proteínas: 15g
- Grasas totales: 35g
- Grasas saturadas: 12g
- Colesterol: 50mg
- Carbohidratos: 5g
- Fibra: 1g
- Azúcares: 2g
- Sodio: 800mg